来源: 最后更新:23-05-16 01:04:40
1、原料:茄子干适量、五花肉适量、盐适量、植物油适量、生姜适量。
2、将茄子干提前泡发。
3、清洗2到3遍,拧干水分;切成条状;五花肉切成薄片;生姜切成碎末;干辣椒剪成段。
4、锅里放油,油热后放入生姜、干辣椒炒香,放入五花肉,翻炒两分钟。
5、放入茄子干,翻炒一分钟。
6、放入适量的盐,生抽,加入少量的水淀粉,收汁,关火出锅。
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