来源: 最后更新:23-05-15 04:39:18
1、挑选地瓜,清洗,蒸熟。
2、去皮,冷却后晾晒5-7天。
3、待这些地瓜干晒干表皮后收存起来,5天左右后拿出来再晾晒一次,此时地瓜干已经会有微微的白霜。
4、晾晒好后,再一次收存,一周后进行第三次晾晒。
5、晾好再次存放半个月后,地瓜干上基本上就覆满了一层天然的白霜,其存放时间越长,霜就会越厚,甜度也就越高。
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