来源: 最后更新:23-05-14 07:13:54
1、原料:鸡肉500克,大莸25克,豆油750克(实耗75克),生姜25克,大蒜5克,料酒25克,鸡汤50毫升,精盐6克,醋5克,鸡蛋清2个 ,白糖10克,辣椒油50克,味精5克,淀粉25克。
2、制作方法:将鸡肉去骨,去皮,去筋膜,用清水浸汔2小时后,捞出,洗净,切成5毫米见方的小丁。
3、再将鸡丁放入瓷盆内,加10克料酒、1.5克盐、2.5克味精、15克淀粉,抓匀,腌渍20分钟,入味。
4、把15克料酒、鸡汤、4克盐、白糖、醋、味精、10克淀粉放入小中,搅拌均匀,勾兑成粉芡汁。
5、炒锅烧热,放入豆油,烧至六成热时,下入鸡丁,用手勺划散,捞出,控油,将余油倒入油罐中。
6、炒锅留少许底油,烧热,放入大葱段、姜末、蒜末烹炒一下,出香味,投入炸鸡丁,倒进芡汁,翻炒几下,加入辣椒油,炒匀,即可。
标签:
女孩当小姐,一晚提供4到5次上门服务,2015年被亲人点到不敢赴约
三十而己电视剧剧情(三十而己电视剧大结)1、顾佳是令人艳羡的金字塔上层,她把老公从烟花编程师打造成了“
建成14年未运营,海南环岛高铁线上的和乐站何时能启用 北京优化房地产政策:首付最低20%、利率最低3.5%、公积金最高可贷160万 茅台酒价格震荡(茅台酒价格震荡原因分析) 抗争14年后,他以认罪换取自由……一文读懂阿桑奇事件始末