来源: 最后更新:23-05-14 07:09:39
1、榨菜肉丝米线的材料:素肉丝适量、榨菜适量、生抽适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、米醋适量、姜适量、蒜适量。
2、方法/步骤:素肉丝泡发,榨菜切丝。
3、炒锅烧热,倒入一些植物油,放入姜末煸炒。
4、素肉丝挤干净水分,放入锅中炒至颜色变深,放入榨菜丝煸炒均匀。
5、加一点水,生抽和盐调味。
6、碗底倒入生抽,蒸鱼豉油,米醋,花椒粉,姜蒜末。
7、少一点热油,泼入碗底搅匀。
8、米线放入小锅,煮三分钟,连汤倒入碗里。放入炒好的榨菜素肉丝和香菜即可。
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