当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

肉丝怎么炒才好吃 家常菜炒肉丝的做法

来源： 最后更新：22-05-09 11:09:09

1、食材：瘦肉100克、油适量、盐适量、淀粉适量、香油适量、生抽适量、黑胡椒粉少许。

2、首先，切肉的时候要看清肉的纹路，要将肉的纹路切段。

3、接着是腌制，腌制的时候要先放盐、生抽、胡椒粉，充分抓匀，让肉入味。

4、然后加淀粉抓匀，肉里一定要放入淀粉抓匀，锁住水分，这样才会嫩滑。

5、抓入淀粉后还要放入香油，不能太少，没有香油直接加入植物油也可以，加入香油或者植物油后搅拌顺滑，这样就充分锁住了瘦肉的水分。

6、炒的时候，锅要先烧热，热锅冷油，这样才不粘锅，油烧到七成热。

7、下入肉丝，迅速划散开，翻炒均匀即可，这样炒出来的肉丝一定是滑滑嫩嫩的。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/150044.html

蛋鸡怎么炖又烂又好吃 蛋鸡好吃做法

网站首页 返回栏目

怎么炒挂面 炒挂面做法如下