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火辣卤毛豆怎么做（辣卤毛豆的做法及配料窍门）

来源： 最后更新：23-05-12 02:18:31

1、毛豆洗净剪去一角。

2、毛豆、干红辣椒、卤料包放入电饭煲倒入没过毛豆的水，盐适量，味精适量，煮十分钟。

3、煮好的毛豆捞出来。

4、锅烧热倒入少量植物油，大蒜籽 红油辣椒炒香，放毛豆，再放生抽、蒸鱼油调味继续翻炒两分钟。

5、倒入卤水，大火煮五分钟，小火收汁，起锅的时候加点陈醋 陈醋也可以不放，不要放多了。

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