当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

170度油温如何尝试筷子 170度油温如何尝试筷子消毒

来源： 最后更新：23-05-10 11:22:06

1、热油温度约为140℃-180℃，油面微微波动，向四周翻动，有少量油烟但不明显，筷子插入油中，围边会有小小的气泡。这个油温适用于炒、炝、炸等烹制方法，食材不易碎。

2、温油锅即三四成热，油温70—100度，为油面平静，无青烟，无响声。热油锅即五六成热，油温110—170度，油表面无青烟，四周向中间翻动。旺油锅即七八成热，油温180—220度，油面有轻烟、平静，用手勺搅动时有响声。

标签: 170度油温如何尝试筷子  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1493991.html

螃蟹怎么蒸不掉腿 螃蟹怎么蒸不掉腿不流黄

网站首页 返回栏目

芦蒿怎么洗（芦蒿怎么洗手干净）