当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

六月黄蒸多久 六月黄蒸几分钟

来源： 最后更新：23-05-10 06:50:12

1、水开后10分钟。六月黄常在锅中水烧开后蒸１０分钟左右即可。六月黄也叫童子蟹，常在六月上市，为刚刚经过第三次脱壳的螃蟹，与大闸蟹主要吃蟹黄、蟹膏不同，六月黄主要吃蟹肉，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点。个头通常不大，重量在２-３两之间，因此蒸熟六月黄不需要蒸煮过长时间，且六月黄螃蟹肉质细嫩，蒸煮时间过长口感不佳。

2、六月黄更适合煮着吃，因为六月黄肉质较嫩，肉质纤维细。如果蒸，蟹黄一部分会渗入肉里，一部分会随着水蒸气蒸发掉，吃起来干巴。因此更建议将六月黄水煮使用，冷水下锅，水开后煮２分钟，再焖半分钟即可。另外，六月黄还可以做成面拖蟹、香辣蟹毛豆炒蟹、毛蟹炒年糕、醉蟹等。

标签: 六月黄蒸多久  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1491838.html

烫面炸糕最正宗配方 烫面炸糕最正宗配方窍门

网站首页 返回栏目

馒头夹肠怎么做（馒头夹肠怎么做才好吃）