来源: 最后更新:23-05-10 04:45:50
1、原料:五花肉、扁豆干、青蒜叶各适量。
2、热水浸泡扁豆干。
3、五花肉洗净切块。
4、准备好配料。
5、锅烧热,倒少许菜籽油,将肉块下锅。
6、姜蒜一同翻炒。
7、扁豆干泡软了,洗净切段。切好的扁豆干再浸水里。
8、不断翻炒肉块。
9、对比一下,炒到这个程度就差不多了。
10、依次加入少量米醋、味极鲜酱油,多一点料酒。
11、汤汁渐少时,将扁豆干连水一块倒进锅里。
12、加适量冰糖同煮。
13、汤汁快干了的时候,再加一次水,加适量盐。
14、汤汁浓稠将干时,放入青蒜叶。
15、翻炒均匀即可起锅。
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