蒸鸡蛋羹要注意什么（蒸鸡蛋羹要注意什么饮食）
来源： 最后更新：23-05-10 01:27:07
导读：1、忌加自来水或热水：自来水中有空气，水被烧沸腾后空气排出，蛋羹会有小气孔，影响鸡蛋羹的质量和口感。2、忌猛搅蛋液：搅蛋液不宜用力过猛，时间也不宜过长，一般搅2分钟即可。3、蒸蛋前只需添加食盐即可，可在蒸出锅前添加其他调
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1、忌加自来水或热水：自来水中有空气，水被烧沸腾后空气排出，蛋羹会有小气孔，影响鸡蛋羹的质量和口感。
2、忌猛搅蛋液：搅蛋液不宜用力过猛，时间也不宜过长，一般搅2分钟即可。
3、蒸蛋前只需添加食盐即可，可在蒸出锅前添加其他调味品。
4、蒸蛋时间不宜过长，将水烧开放入鸡蛋，蒸10-15分钟即可。
标签: 蒸鸡蛋羹要注意什么
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