来源: 最后更新:23-05-09 04:41:22
1、将已经清洗干净的鲜人参,放置阳光底下晾干1~2天,每日滚动2~3次,注意通风。那样晾干绝大多数的参根水份。
2、在生晒的传统式生产加工流程中晒参以后也有一步为风干,将要晒后的参放如专业风干山参的风干室,控制温度在30~40℃开展风干,每过1~20Min排一次湿气。直到参根水分含量为13%及下列时,便可做到产品生晒参的水分含量规定。
3、可是普通人家没有专业烤制山参的专用工具,因此能够适度提升晒参的时间以降低生晒参的水分含量。留意晒参温度,不必曝晒,如果阳光很大,能用沙布稍加挡住。晒至山参内外显干硬为度。
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