来源: 最后更新:23-05-03 09:23:20
1、新鲜面条更易煮熟,普通厚度的面条水开后中大火三、四分钟就能煮熟。三滚饺子两滚面,老话说的的确是有一些道理的,过去我们一般都是在面条下锅后水开两次就熟了。也就是说在下入面条煮开后再添入少许冷水让面条再次煮开。
2、新鲜面条的种类也是比较多的,如果是比较厚一些的面条,就要相对增加一两分钟的时间。
3、面条煮的时间久了容易发粘,同时韧性也会减少,因此,在煮面条的时候可以适当在水中加入少许食盐,提高面条的韧性和口感。
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