当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

凤爪怎么做 凤爪的做法

来源： 最后更新：22-05-09 09:46:02

1、凤爪500克、葱半根、姜3片、大料两颗、干辣椒一小把、麻椒50克、小茴香10几粒、香叶3片、生抽45ml、老抽30ml、盐5克、糖5克、西洋参10片、仔然粉5克、十三香、小麻油、黑胡椒粉、桂皮。

2、将鸡爪洗净，剪去指甲，准备备用。

3、锅中倒入清水（能没过鸡爪）大火煮开后放入鸡爪煮开，然后撇去浮沫，继续煮一分钟捞出沥干水分。

4、锅中倒入油，大火加热，待油五成熟时放入切好的葱段姜片，炒出香味后放入大料、干辣椒、麻椒、香叶、小茴香、桂皮大约炒5分钟后，倒入清水能没过鸡爪。

5、然后放入孜然粉、十三香、老抽、生抽、糖、盐、西洋参一起煮，煮开锅后放入焯好的鸡爪等载开锅后盖盖子中火煮30分钟。

6、煮好后将鸡爪捞出自燃风干，将汤收浓汁淋上麻油在上面即可。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/147458.html

辣鸡炒面教程 怎样做辣鸡炒面

网站首页 返回栏目

春笋豆腐馅饼怎么做 怎么做春笋豆腐馅饼