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泥鳅炖水豆腐怎么做（泥鳅煮水豆腐怎么做）

来源： 最后更新：23-05-03 12:14:36

1、原材料：豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。

2、豆腐漂洗净，切小块；泥鳅用盐或温水洗去黏液，再洗净，去脏杂，慢火煎至微黄，并溅入少许清水。

3、在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滚沸后，下泥鳅，滚至熟，再下豆腐，滚后调入适量食盐便可。

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