当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

馅饼怎么做又薄酥脆 馅饼怎么做皮薄酥脆

来源： 最后更新：23-05-02 07:14:02

1、食材：猪肉馅500克，白萝卜1个，小葱2根，盐3克，十三香3克，鸡精2克，料酒2勺。

2、制作脆皮馅饼主要的就是和面，和出来的面团要求可以抻出薄膜，面团还不能硬了，一般来说300克的面粉，220克的水（30-50度），5-10克的油。和成光滑的面团，静置十分钟。

3、静置面团的时间可以准备馅料，白萝卜剁碎加入肉馅里，加入葱花、盐、十三香、鸡精、料酒。

4、静置好的面团拿出来放在案板上，揉成长条，怕沾在案板上，案板上可以抹油，防止粘连在案板上。分成均匀的12个小剂子。

5、搓成长条后抹点油防止粘连。盖好静置五到十分钟。

6、取一条静置好的长面条，抻长一些，用手压扁。用擀面杖把长条擀宽一些，成长方形的长面片。

7、在擀好的面片一头，放上馅料。拉起两头包裹住馅料，然后边拉边卷。最后把馅料完全包裹在面片中，形成一个圆形的面团。逐个操作都包好馅料。

8、电饼铛预热好后，把包好馅的面团放在电饼铛中，压扁成饼状。盖住电饼铛的盖，选择馅饼键，中间可以翻一次面。

9、待到提示音响，打开电饼铛的盖子，按一下馅饼，迅速弹起就熟了。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1473520.html

胡萝卜青椒炒饭怎么做

网站首页 返回栏目

做米酒醪糟怎么做 做米酒醪糟怎么做好吃