来源: 最后更新:23-04-28 08:29:03
1、茄子300g,芸豆200g,土豆200g,青椒200g,西红柿300g,油适量,盐适量,
2、红烧肉罐头1个,葱10g,蒜10g,姜10g。
3、将芸豆洗净去豆线,掰成段;茄子洗净切成滚刀块;土豆去皮洗净切成滚刀块。
4、西红柿洗净切成滚刀块;青椒洗净去蒂去籽切成块。
5、葱切成葱花,蒜切片,姜切丝。
6、锅中倒油,下入葱、姜、蒜爆香,放入茄子翻炒。
7、将芸豆放入翻炒一会儿。
8、炒至芸豆变色,下入土豆翻炒。
9、下入青椒翻炒。下入西红柿翻炒。将红烧肉罐头倒入。
10、加入适量的开水,中小火,炖15分钟左右,大火收汁,关火。大功告成!
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