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鸡肉和驴肉能不能一起炖（鸡肉和驴肉能不能一起炖汤）

来源： 最后更新：23-04-27 11:34:44

1、驴肉跟鸡肉本质上是没有区别的，都是肉类，不存在不能一起食用的情况，但是驴肉肉质紧密，和鸡肉一起烹饪会导致鸡肉先熟。分开食用就无需考虑。

2、驴肉中的人体所需的氨酸比较丰富，色氨酸的含量远大于猪肉和牛肉，是一种营养丰富的肉质，但是驴肉一般与以下食物不能一起食用：金针蘑，驴肉中富含高蛋白和大量的动物胶，金针菇里富含大量的锌以及赖氨酸，金针菇和驴肉一起食用会导致心痛。驴肉和猪肉一起食用，通常来说是会导致腹泻的，建议不一起食用。

3、鸡肉富含丰富的蛋白质，鸡肉的做法也有很多种，但是鸡肉食用的时候也应该注意：避免同李子一起食用，因为鸡肉中的蛋白质会在胃肠道中停留较长时间消化，而李子中的苦杏仁苷以及大量的脂肪油，具有腹泻的作用，所以鸡肉和李子一起食用会导致营养吸收不全且腹泻。鸡肉不能和菊花茶一起食用，菊花会和鸡肉结合形成有毒的物质导致胸闷、恶心等副作用，避免一起食用。

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