来源: 最后更新:23-04-27 11:58:22
1、一般情况下鸡肝水煮个15-20分钟即可熟透,具体时间要看鸡肝的大小而定。 炒鸡肝则建议用急火炒5分钟以上,待鸡肝完全变成灰褐色才可出锅。
2、烹饪前的鸡肝最好在水中浸泡三十分钟,可以降低鸡肝中的毒性。
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