当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

胆水豆腐能吃吗 胆水豆腐对人有害吗

来源： 最后更新：23-04-27 07:50:33

1、胆水豆腐能吃。

2、胆水豆腐就是在做普通豆腐时加入胆水这种物质的豆腐，胆水平常叫卤水。学名为盐卤，用卤盐水熬盐后，剩下的黑色液体即为盐卤，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物,由于可以使蛋白质凝固成胶体，直接食用对人体是有毒的，卤水是做豆腐的重要原料，使豆浆中的蛋白质凝结成胶体，把水分离出来，制成豆腐。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1466240.html

鳕鱼煮多长时间熟 鳕鱼多久能煮熟

网站首页 返回栏目

水晶饺子皮为什么会裂（水晶饺子皮为什么裂开）