蒸茄夹肉的做法（蒸茄夹肉的蒸多长时间）
来源： 最后更新：23-04-25 05:31:31
导读：1、猪肉洗净，剁成馅。干香菇用水泡发，也剁成馅。 2、把猪肉馅放在碗里，放入香菇，油，盐，少量的姜、蒜，加入鸡精，打入鸡蛋，搅拌均匀，倒入淀粉，搅拌均匀。 3、茄子洗净，切成段。把调好的猪肉馅裹入茄夹中。裹好的茄夹摆
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1、猪肉洗净，剁成馅。干香菇用水泡发，也剁成馅。
2、把猪肉馅放在碗里，放入香菇，油，盐，少量的姜、蒜，加入鸡精，打入鸡蛋，搅拌均匀，倒入淀粉，搅拌均匀。
3、茄子洗净，切成段。把调好的猪肉馅裹入茄夹中。裹好的茄夹摆盘，大火蒸10分钟，转小火蒸20分钟。
4、在锅里放入淀粉与酱油勾芡，蒸好的茄夹，取出后，淋上一层香油，芡，再撒上葱花。出锅即可。
标签: 蒸茄夹肉的做法
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