猪脑黑木耳汤（猪脑炖黑豆）
来源： 最后更新：23-04-23 08:19:05
导读：1、原料：猪脑1个，黑木耳25克，植物油、细盐、黄酒、香葱、味精各适量。 2、猪脑挑去血筋，洗净；黑木耳冷水泡胀，洗净，去杂质，仍浸泡在冷水中备用。 3、起油锅，放植物油l匙，中火烧热，倒人木耳，翻炒3分钟，加黄酒l
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1、原料：猪脑1个，黑木耳25克，植物油、细盐、黄酒、香葱、味精各适量。
2、猪脑挑去血筋，洗净；黑木耳冷水泡胀，洗净，去杂质，仍浸泡在冷水中备用。
3、起油锅，放植物油l匙，中火烧热，倒人木耳，翻炒3分钟，加黄酒l匙、细盐半匙、冷水少许，焖3分钟，猪脑放人，加冷水1碗半，小火慢炖半小时后，加香葱、味精少许，盛碗。佐餐。
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