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青菜蒸豆腐怎么做（青菜豆腐羹怎么做好喝窍门）

来源： 最后更新：23-04-23 05:54:37

1、材料：嫩豆腐50g，油菜菜叶10g，水淀粉10ml，煮熟的蛋黄1/2个。

2、油菜叶洗净，放入滚水中汆烫一下，捞出切碎。

3、豆腐放入碗内碾碎成泥状，之后加入切碎的菜叶，调入盐和水淀粉搅拌均匀，再把蛋黄碾碎撒在豆腐泥表面。

4、大火烧开蒸锅中的水，将盛有豆腐泥的碗移入蒸锅中，蒸10分钟即可。

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