来源: 最后更新:23-04-23 11:12:22
可以做清炖鸭掌,具体做法如下:
1、主料:鸭掌500克。辅料:春笋25克、火腿25克。调料:料酒50克、盐3克、大葱5克、姜3克。
2、将鸭掌洗净,用沸水泡过,生拆去骨,用料酒浸渍一小时;
3、将春笋洗净,切成片,火腿切片;
4、葱切段,姜切片待用;
5、炒锅上火,放入鸭掌煎炒几分钟,加入葱段、姜片、春笋、火腿、肉汤、精盐同炖20分钟装盘即成。
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