当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

冰糖元蹄怎么做 冰糖元蹄做法

来源： 最后更新：22-05-09 12:47:26

1、将猪蹄膀放在清水里，刮洗干净，用刀在内侧软的一面顺长剖开至刀深见在骨再在大骨的两侧各划一刀，使其摊开，然后，切去四面的肥肉成圆表。 　

2、将蹄膀放入开水锅里煮10分钟左右至外皮紧缩捞出，用清水洗净。

3、炒锅内放一只竹箅子，将蹄膀皮朝下入在上面，下清水淹没，再加入绍酒、酱油、精盐、冰糖、葱结、姜片，用旺火烧开，加盖后，端在小火上再烧半小时左右，将蹄膀翻身，烧至烂透，现场入用旺火烧到汤水如胶汁，泛出油光时，将蹄膀取出，放在汤碗里，皮朝下，拣去葱结、姜片，把卤汁浇在蹄膀上即成。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/145328.html

土豆的热量和一碗米饭哪个热量高 土豆和米饭哪个热量高

网站首页 返回栏目

油焖虾怎么做 油焖虾的做法