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黍是什么 黍是什么粮食

来源： 最后更新：23-04-18 06:55:46

1、黍是指一种子实叫黍子的一年生草本植物，生长在北方，耐干旱。黍去壳后就是黄米，黄米再磨成面俗称黄米面。

2、其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。大黄米加入大枣、栗子及各种豆类可以熬成八宝粥。黄米面可制成年糕、豆包、烙成粘饼，和糖一起食用，香甜可口。

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