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陈醋的营养价值

来源： 最后更新：22-05-08 09:21:57

陈醋是一种日常生活中常见的食物，那么陈醋的营养成分有什么？

陈醋的营养成分

陈醋除含有5%-20%的醋酸外，还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质，维生E、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋等。

预防感冒

醋酸有抗菌消炎的作用，可以预防感冒。

促进新陈代谢

陈醋中含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还可以消化身体吸收的糖和蛋白质，让新陈代谢顺利进行。

促进钙、磷等营养物质的吸收

陈醋中的酸性物质可溶解食物中的营养物质，促进人体对食物中钙、磷等营养物质的吸收。

强壮身体

陈醋中含有丰富的维生素和氨基酸，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收，让身体更加强壮起来。

维持血压正常

陈醋还富含钠，能调节渗透压，维持酸碱平衡，维持血压正常。

标签: 陈醋的营养价值  食材  陈醋  

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