来源: 最后更新:23-04-16 12:27:48
1、将买来的猪蹄清理干净,每只剁成4块,洗净,入冷水锅同时加入生姜和黄酒。
2、大火煮开,撇净浮沫(尽量撇干净)。
3、按重量比放入适量熬制的鸡汁,葱段,辣椒,香辛料包,香油,食盐,白砂糖或者冰糖也可。
4、香辛料包包括沙姜,大蒜,大料,桂皮,桂圆,花椒,香叶
5、煮开且完全没有浮沫了再补少许的酱油,改小火炖上一个小时,关火前再滴两滴蚝油。
6、关火后猪蹄在卤水中浸泡至温软,拿出沥干准备炸制。
7、净锅放在旺火上,放入油至6成熟,将沥干后的猪蹄放入油锅中炸至金黄色捞出,沥干油。
8、锅内留底油,放入姜末,蒜末,黄豆,花生碎,十三香粉炒香倒入盘中猪蹄上就完工了。
标签:
阿里和腾讯互相开放,绝对更利好腾讯且对拼多多的利空极其有限阿里和腾讯互相开放,绝对更利好腾讯且对拼多多的利空极其有限。本
2024宁波北仑公交795路调整运营 北仑公交759时刻表 许昌电动车以旧换新补贴政策2024 许昌 电动车 重启之极海听雷中张起灵扮演者(重启之极海听雷第一季张起灵出场集数) 北京通州万象汇公交车路线有哪些? 通州万象汇在哪里