当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

驴板肠的做法和配方 驴板肠怎么吃?

来源： 最后更新：23-04-16 02:20:17

1、配方：驴板肠适量、老抽30克、料酒20克、冰糖15克、盐20克、蚝油15克、大葱1棵、姜5片、八角3颗、肉蔻1个、陈皮1片、丁香5粒、花椒20-30粒、小茴香10克、草果1个、南姜2片。

2、先用清水冲洗，加食盐30克反复里外搓洗十分钟，然后清水冲洗几遍。

3、把冲洗干净的驴板肠放进冷水中，水开后捞出再次清洗一遍，锅内水倒掉并清洗锅。

4、最后一次冲洗干净的驴板肠，毫无腥臭味。

5、锅内加水没过驴板肠，加入卤料进行卤制。

6、大火烧开转中小火，大概卤制一个半小时就可以了，关火。驴板肠在料汁中浸泡可以更加入味。

7、煮好的驴板肠可以直接食用，也可以和青椒一起炒。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1439652.html

吃什么食物有祛湿效果最好 吃什么食物祛湿气效果最好

网站首页 返回栏目

只有年糕和鸡蛋怎么做菜（只有年糕能做什么）