澄面是什么面粉有何用（澄面是什么面粉有何用途和作用）
来源： 最后更新：23-04-16 01:25:06
导读：1、澄面是一种无筋面粉，又称为澄面、小麦淀粉。2、是将面粉中的粉筋和其他物质分离出去所剩下的物质，一般多用于制作点心，例如火腿肠、方便面、冰淇淋等食物，澄面容易受潮发霉，所以需要密封放置干燥阴凉处保存。
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1、澄面是一种无筋面粉，又称为澄面、小麦淀粉。
2、是将面粉中的粉筋和其他物质分离出去所剩下的物质，一般多用于制作点心，例如火腿肠、方便面、冰淇淋等食物，澄面容易受潮发霉，所以需要密封放置干燥阴凉处保存。
标签: 澄面是什么面粉有何用
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