来源: 最后更新:22-05-08 05:46:16
1、将娃娃菜洗净,均匀地顺剖成4部分,焯水后待用;腊肉洗净,切成0.2厘米的片,放入沸水锅内焯水后待用。
2、锅内放底油,烧热后下腊肉煸香出油,倒入鲜汤,放入娃娃菜,加入精盐、味精、鸡精,烧开后撇去浮沫,煮透入味,再取出娃娃菜整齐地摆入汤盘内,腊催盖于其上,倒入余汤,淋上鸡油即可。
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