来源: 最后更新:23-04-14 05:47:04
1、黄焖鸡这种食物比较温和,含有较高的热量。黄焖鸡的独特风味,最讲究一个焖字,这说明黄焖鸡需要掌握一定的火候,一般来讲,黄焖鸡的鸡块先炒熟,再去焖最好。炒熟时间的不定,但焖需要大概15分钟。
2、黄焖鸡的禁忌:黄焖鸡肉质鲜美,营养丰富最适合老人病人体弱的人食用来补充营养,一般人群都可以食用黄焖鸡。但是有一些人除外,比如说,那些,有内火偏旺,痰湿偏重,感冒发烧的人,和患有高血压,血脂偏高,胆结石和胆囊炎的人要忌食;还有肝阳上亢及口腔糜烂,大便秘结者不宜使用;还有那些患有高血脂患者和冠心病患者,还有动脉硬化的患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛,发发热乏力的人,忌食鸡肉鸡汤。
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