来源: 最后更新:23-04-14 02:15:17
1、溶豆需要烤半小时左右。准备好食材,2个鸡蛋,15g奶粉,少量柠檬汁。
2、将蛋黄和蛋清分离,将蛋黄打发至黏稠,蛋黄打发的状态至提起打蛋头,蛋糊滴落不会轻易消失就好,大约4分钟即可。
3、用筛子过筛奶粉13g到蛋黄中,加入柠檬汁,搅拌均匀,装入裱花袋。
4、烤盘铺上油纸,将裱花袋里的食材挤出。挤豆子的时候要留点间隔,因为烘烤期间,豆子会膨胀摊开。
5、烤箱预热100°,用100°的温度烘烤半个小时即可。
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