来源: 最后更新:23-04-12 12:07:42
1、烤箱烤山药一般需要烤20分钟。首先将山药的皮削干净,放入盐水没过山药,浸泡5分钟。捞出山药,用锡纸包裹严实,将烤箱预热到220度,中层、上下火烤制20分钟,注意在15分钟的时候可以将山药翻转一下,最后烤好取出。
2、烤箱烤山药如果选用铁棍山药和麻山药,就会烤的非常酥软,如果是淮山药,就烤出来的很硬。买回来的山药去皮、切成小段,然后用冷水冲洗干净,再进行切断,一般要带上手套,注意有些人会对山药过敏,可以了解一下切山药如何预防手痒和过敏。
3、买回来的山药去皮后用盐水浸泡5分钟,盐水完全没过山药。
4、浸泡山药的时候,将烤箱预热准备。预热烤箱一般是180度,差不多提前将烤箱温度打到180度,等2-3分钟就可以了。
5、将山药捞出,然后用锡纸包裹严密,放在烤箱中层,上下火烤制20分钟,烤箱温度220度。在烤制的过程中可以拿出来翻动几次,防止烤糊了。
6、最后将烤好的山药取出来蘸桂花酱吃,如果打开锡纸发现没有烤熟,可以敞开锡纸再烤5-10分钟。
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