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义乌炸鸡正宗的做法（义乌炸鸡正宗的做法和配料）

来源： 最后更新：23-04-08 06:48:09

1、三黄鸡500克、油适量、盐适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋适量、白糖适量。

2、步骤：买的三黄鸡，叫店家给剁成条状，回家洗净沥干。生姜切成末。剁好的鸡块放入料酒。

3、加入生姜末、盐、白糖、五香粉适量，腌制30分钟。30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水。

4、锅里放多一点的油。油温六成热的时候下入鸡块，炸到鸡块金黄色时就可以捞出。

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