来源: 最后更新:23-04-06 03:35:06
1、主料:鸡胸肉500克、鸡蛋2个、淀粉50克、面包糠100克。
2、辅料:食盐适量、料酒适量、胡椒粉5克、五香粉3克、食用油少许。
3、做法:将鸡胸肉洗净切小块,加入盐、胡椒粉、五香粉拌均匀,腌制一小时。准备好淀粉、面包糠,鸡蛋打成蛋液。将淀粉倒入腌制好的鸡胸肉中拌均匀,让每一块都涂满淀粉。用筷子夹一块在蛋液里滚一圈。再在面包糠里滚一圈。将所有的鸡肉块都处理好装盘。空气炸锅200度预热5分钟。用耐高温的硅胶刷给炸蓝刷一层油。倒入一半的鸡米花,200度炸15-20分钟左右。到一半时间的时候去取晃一下,再继续炸熟即可。
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