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牛奶发酵了还能喝吗（牛奶发酵了还能喝吗有毒吗）

来源： 最后更新：23-04-04 03:48:30

1、牛奶在发酵的过程中，如果不做好相关的清洁措施，就可能会引入其他的细菌，一旦食用可能会对人体造成一定伤害，所以不要轻易食用自己发酵的牛奶。牛奶的变质多数由于细菌的增殖所引起。也可能由于蛋白质的分解或脂肪的氧化而发生变质。生奶之中本来就含有大量细菌。

2、但是如果牛奶是因为使用乳酸菌发酵而出现变酸的情况，那么是可以喝的。

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