当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

自制切面条怎么做才下锅不断（自制切面条怎么做才下锅不断丝）

来源： 最后更新：23-04-04 02:26:53

1、冷水和面，面用普通面粉就好，不要用高筋粉，因为初学者无法把握和面时候水、面的比例，高筋粉一旦和硬了会十分难擀。

2、为了给面上筋需要在面里打两个全蛋，撒一小撮精盐，和好后醒20分钟，再揉面，接着醒40分钟，接着揉，然后再醒20分钟。

2、擀面，擀面的时候擀成两毫米左右的椭圆面片即可，圆的不好切条，做开水，把切条的面像拉面一样用手揪住两头，在面板上上下弹几下，每一条都要这么做；

3、然后再切好的面条上撒一些面粉，防止面条相互间粘在一起，面条就做好了。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1407526.html

羊肉冬瓜汤的制作方法（羊肉冬瓜汤的做法 最正宗的做法）

网站首页 返回栏目

怎么做冻肉饼 冷冻肉饼怎么做