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炒碾转做法 炒碾转做法技巧

来源： 最后更新：22-05-08 01:31:16

1、食材：碾转一盘、鸡蛋2个、葱、蒜适量、盐适量、香油适量、水适量。

2、首先炒熟鸡蛋，加入葱、蒜炒出香味，之后将碾转倒入锅中。

3、将碾转与鸡蛋翻炒均匀，可以往锅中少加入一点水，这样炒出来的碾转不会太干 。

4、由于碾转本身是麦粒蒸熟后制成的，已经是熟的，可以直接吃，因此不必炒太久，差不多了即可出锅。

5、将蒜捣成蒜泥，加适量水、香油制成蒜汁，倒入碾转中拌匀即可。

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