来源: 最后更新:23-04-02 08:21:04
1、猪头肉的用料:猪头、盐、生抽、酱油、冰糖、料酒、姜、八角、草果、茴香、桂皮、花椒、香叶、白芷、良姜、丁香、干辣椒。
2、猪头清洗干净,浸泡二小时,析出血水。
3、浸泡好的猪头放进锅里加姜片和料酒煮开去浮沫,捞出洗干净。
4、焯过水的猪头再次放进锅里加姜片,葱段,大料包(八角 桂皮 香叶 丁香 小茴香 良姜 花椒 干辣椒 白芷 草果),半勺盐,二十个冰糖,半勺酱油,一勺生抽调味,大火半小时,小火一小时,闷一夜。
5、闷一夜的猪头色泽红亮,捞出。
6、给猪头剔骨,摆盘即可。
标签: 猪头肉的做法及配料
2025阳江工伤预防重点领域 关于2021年工伤预防重点领域
s卡是什么意思 yes卡是什么意思1、s卡是节目《演员请就位》里的一种级别卡片,由导演发给比赛的演
亿万富豪去世,终年54岁!价值6亿元股份尚未被继承!他清华毕业,从工程师干到百亿上市公司副总 诞生12个状元的南昌二中 南昌二中喜报 火箭少女参加的综艺节目(火箭少女参加的综艺有) 美军攻击舰,进入地中海!(美国攻击军舰)