来源: 最后更新:23-04-01 11:33:56
1、食材:冬阴功酱1.5大匙、新鲜大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶、少许盐
2、虾、草菇洗净,红椒、香茅、良姜洗净切碎,青柠檬切片;
3、起油锅,将大虾放入橄榄油中,炒至粉红色;
4、原锅加水6杯,再加1匙盐及两匙椰奶,将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中,煮沸;
5、放入草菇,慢火煮3~4分钟,加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅,然后再放置冰箱过3-4分钟便可。
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