来源: 最后更新:23-04-01 11:13:37
1、食材:面粉200g、鸡蛋3个、小葱一把、盐2g。
2、先把小葱切成末,放到盆中。
3、再把鸡蛋打到盆子中,在鸡蛋中加入适量的盐,把鸡蛋搅散,搅拌成蛋液。
4、然后把面粉分次倒入,搅拌成粘稠状。
5、面粉稀释之后倒入清水,调和面粉的稀稠度。
6、面糊调好之后,倒入葱花,搅拌均匀。
7、把平底锅烧热,烧热之后把面糊倒进去,均匀平摊在锅底,转动锅,从四周加热。
8、等锅边的面糊翘起来后,在四周加油,煎饼定型之后,翻面煎另一边。
9、然后再从锅边加入少许油,晃一下锅,使面饼均匀受热,两面煎好之后出锅即可。
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