腐乳蒸排骨的做法（蒸腐乳排骨的家常做法）
来源： 最后更新：23-04-01 04:38:03
导读：1、准备材料：排骨半斤、糖半茶匙，盐半茶匙，生粉一茶匙，要味浓者可加入味精或鸡精半茶匙，生油两茶匙。2、腐乳一块，炸香蒜末一茶匙，麻油一茶匙，红椒丝少许，玉冰烧一汤匙。3、排骨选用上好腩排，要肥瘦均匀，可要求肉档师傅剁小
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1、准备材料：排骨半斤、糖半茶匙，盐半茶匙，生粉一茶匙，要味浓者可加入味精或鸡精半茶匙，生油两茶匙。
2、腐乳一块，炸香蒜末一茶匙，麻油一茶匙，红椒丝少许，玉冰烧一汤匙。
3、排骨选用上好腩排，要肥瘦均匀，可要求肉档师傅剁小块一点，这样容易熟，也容易入味。
4、洗净排骨用毛巾吸干水分，把调味料A腌匀排骨放入冰箱冷藏三个小时，或备作明天用也可。
5、要蒸排骨的时候把调味料B加入搅匀便可。
6、蒸排骨要用旺火蒸15至20分钟，最终要看分量大小而定。
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