来源: 最后更新:23-03-31 09:23:34
1、鲍鱼用刷子刷干净,去除肝脏。黄金贝打开两边。
2、冷水加料酒姜片把鲍鱼焯熟。
3、青红辣椒切圈,蒜切碎。
4、热油下青红椒蒜末,炒至蒜末成金黄色加蚝油,生抽、盐、鱼露、糖、辣妹子翻炒均匀。
5、把泡好的粉丝垫底,摆上黄金贝、焯好水的鲍鱼,再把炒好的蒜茸辣酱铺在上面,隔水蒸7分钟。
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