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葱爆香菇（葱爆香菇的做法窍门）

来源： 最后更新：23-03-29 11:18:45

1、香菇200g，葱两颗，油10g，老抽10g，面酱10g、少许料酒、生粉10，盐5g、鸡精5g。

2、香菇伞朵朝下浸泡十分钟，然后洗净沥干水分后撕开。

3、撕开的香菇用开水烫三五分钟后去掉热水，凉水冲洗一下后，挤干水分。

4、老抽，面酱、少许料酒、生粉与香菇拌匀后腌制五钟到十分钟。

5、大葱切粗丝备用。

6、锅内放油，放入腌制好的香菇大火翻炒，放入葱丝炒至葱丝变色放入盐、鸡精即可。

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