来源: 最后更新:23-03-28 11:34:33
1、炸佛手排骨的做法:用料:排骨一条、盐适量、蛋面酱适量、桔油适量。把每只排骨切成一段段(约2寸长),每段一端削光留骨,把肉推向另一端,并用上述配料加盐拌匀,捏包成圆槌状,蘸上蛋面酱。下镬文火油炸,皮赤即起,备桔油蘸用。
2、排骨中含有蛋白质,脂肪,维生素,骨胶原,骨粘蛋白,以及磷,酸,钙等微量元素等营养成分,可以满足人体所需。又有滋阴壮阳,益精补血的功效。
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