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子姜豆豉鸡 豆豉姜子的功效与作用

来源： 最后更新：23-03-28 07:13:19

1、材料：光鸡400克、豆豉10克、子姜片30克、蒜头（去衣拍碎）15克、红椒件10克、葱段10克，盐、糖、生粉、米酒、生抽、胡椒粉、花生油各适量。

2、光鸡洗净斩件，以盐、糖、生抽拌匀腌制10分钟。

3、然后蘸上生粉，以平底锅煎香至金黄，备用；

4、开锅下油，爆香拍蒜、豆豉和姜片，下鸡肉大火翻炒片刻，攒少许米酒。

5、然后加入葱段和红椒件继续翻炒至材料熟透，最后调味即成。

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