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焖红烧肉放山楂可以吗（炖红烧肉可以放山楂吗）

来源： 最后更新：23-03-26 07:09:23

1、焖红烧肉可以放山楂，做调料，一个足矣。红烧肉酸甜适口、丝毫不油腻了。 也有人用鲜山楂搭配红烧肉的。

2、做法：用料五花肉，干山楂

3、将五花肉切方块，倒入醋浸15分钟。山楂洗净泡水备用。

4、用醋浸过的五花肉入锅之前用清水冲掉醋汁，沥干。

5、锅里倒少量油，放入姜片，倒入五花肉用大火炒，加入料酒、山楂、老抽、冰糖、少量八角（可以增加肉的香味），加两碗热水后加盖中火焖40分钟。

6、烧到汤汁比较浓稠的时候，加盐，胡椒粉，鸡精调味，继续改小火将汤汁烧干就算好了。

标签: 红烧肉  山楂  

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