来源: 最后更新:23-03-25 10:22:38
1、烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可。
2、烧铒块用做成薄饼形的饵块在无烟炭火上烤,到微焦黄时,在表面涂芝麻酱、辣酱、油辣椒等,还可夹入牛、羊肉冷片或油条,是美味的地方特色小吃。
3、饵块切成一寸见方小薄片加云腿丝、肉片、鸡蛋、蔬菜等炒,就成了可以佐餐的炒饵块。
4、卤饵块来自玉溪,成名于昆明端仕街的永顺园。卤饵块用一锅碗的方法干卤而成,选用昆明地区有名的官渡饵块切成长短整齐,粗细均匀的细丝,然后用熟猪油、甜、咸酱油、酸腌菜、韭菜、豌豆尖、辣椒油等佐料在小铜锅里先后与饵块反复翻炒,直至汁浓爆于每根饵块丝上,油亮红润,浓香扑算,卤味醇厚,方盛碗开吃。
5、蒸饵块是烧饵块的变种,怕烧烤火气大,改为厚片蒸抹酱吃,和软不燥热。
6、炸饵块应叫“炸饵块片”或“沙炒饵块片”,与上述用新鲜饵块做主料不同,采用莹白通明,菲薄的饵块干制成,以香脆为其特色。沙炒的饵块片掺有糯米制成,是滇池地区农人正月十六吃炒蚕豆时掺在一起炒的杂拌八之一,香、脆、泡,回味着大米的甜味,尤为齿牙伶俐的年青人所喜好。
标签:
2024国庆期间可以到武汉大学去参观吗(2024国庆期间可以到武汉大学去参观吗)
2024深中通道南沙线10月将正式通车(深中通道南沙最新进展)
冷冷的冷风吹是什么歌(冷冷的风冷冷的吹不停歇是什么歌曲)
陈坤周迅是什么电影(陈坤周迅是什么电影里的人物)
潘玮柏吴昕是哪个综艺(潘玮柏吴昕最近互动)
2024淮安马拉松配速员招募怎么报名 淮安马拉松人员
2024淮安马拉松配速员招募多少人 淮安马拉松福利
2024南通马拉松报名时间+官网入口+路线图
2024南通马拉松报名费用是多少 2021年南通马拉松赛
2024南通马拉松报名条件有哪些(南通马拉松2019路线)
研究生教育学科专业目录(研究生教育学科专业目录(2022年下载)《研究生教育学科专业目录》分为学科门类、一级学科和专业学位类
钟晓芹小说名字 钟晓芹小说名字叫什么 无锡居民小区集中开展大件垃圾免费收运处置活动 支付宝骑士卡真的有用吗 支付宝骑士卡真的有用吗 iphone尚未激活 iphone尚未激活无服务怎么办