当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

家常牛肉酥饼（牛肉酥饼的做法和视频）

来源： 最后更新：23-03-25 08:14:39

1、牛肉末、面粉、盐、酱油、葱、花椒面、五香粉。

2、面粉用烫面法，这样面团比较柔软，即：水烧开后慢慢倒入面粉盆中，利用擀面杖轻轻拌匀，水分不要一次加太多，面粉成团后可以再慢慢添加，最后和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧10分钟；

3、牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到牛肉开始上劲，变得粘稠即可；

4、将饧好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子，用擀面杖擀成长条型，尽量薄、长；

5、之后再轻轻的向两侧拉宽一点，抹上一层食用油，撒上一层花椒面，取适量的肉馅放入面的一侧；

6、轻轻卷起成圆柱状，然后用手垂直压下，即成一个饼坯；

7、用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤至两面金黄起酥即可。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1379476.html

螺旋双色馒头怎么做 螺旋双色馒头怎么做好吃

网站首页 返回栏目

正宗酱猪蹄儿的怎么做（正宗酱猪蹄的做法）