当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

桂林米粉和螺蛳粉区别 桂林米粉和螺蛳粉的区别是什么呢

来源： 最后更新：22-05-07 03:06:26

1、食材不同：桂林米粉主要使用的食材是米粉，牛肉片，锅烧，牛肝等；而螺蛳粉主要使用的食材是螺蛳，米粉，酸笋，青菜，腐竹，花生，木耳，腐竹，黄花菜，萝卜干等。

2、口味不同：桂林米粉的口味是香甜，酸辣；而螺蛳粉的口味是鲜、酸、爽、烫、辣。

3、粉条不同：桂林米粉的粉条较粗点，螺蛳粉的粉条则较细。

4、做法不同：桂林米粉以其独特的风味而闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。而螺蛳粉的味美主要是因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/137759.html

芥末粉怎么发酵好吃 芥末粉发酵好吃的方法

网站首页 返回栏目

西兰花煮香芋的做法 西兰花煮香芋怎么做